تكوين مجاني في اختصاص الطبخ بعين دراهم 2026: دعوة لتقديم الترشحات
أعلنت الجهات المشرفة على مشروع EMPLOI DESTINATION عن فتح باب الترشح للمشاركة في دورة تكوينية قصيرة المدى للحصول على شهادة معتمدة في اختصاص الطبخ (Cuisine)، وذلك بمدرسة التكوين في مهن السياحة بمدينة عين دراهم من ولاية جندوبة.
وتأتي هذه الدورة في إطار مشروع يهدف إلى تطوير مهارات الباحثين عن عمل وتعزيز فرص اندماجهم في سوق الشغل، خاصة في قطاعي السياحة والفندقة اللذين يشهدان حاجة متواصلة إلى الكفاءات والموارد البشرية المؤهلة.
من ينظم دورة التكوين في الطبخ؟
يتم تنظيم هذه الدورة التكوينية في إطار مشروع EMPLOI DESTINATION من قبل الوكالة الوطنية للتشغيل والعمل المستقل ANETI ووكالة التكوين في مهن السياحة AFMT، بالشراكة مع جمعية Tunisie-AVSI والجامعة التونسية للنزل FTH.
ويندرج المشروع ضمن برنامج دعم التكوين والتشغيل للشباب التونسي، بتمويل من الوكالة الإيطالية للتعاون من أجل التنمية AICS وبالتعاون مع وزارة التشغيل والتكوين المهني.
وتهدف المبادرة إلى توفير تكوين تأهيلي قصير المدى لفائدة الباحثين عن شغل من عدة ولايات تونسية، من بينها جندوبة ومدنين والمنستير وتوزر، مع العمل على تطوير كفاءاتهم بما يتلاءم مع احتياجات المؤسسات العاملة في قطاع السياحة.
شروط الترشح لتكوين الطبخ بعين دراهم
يمكن للراغبين في المشاركة في دورة تكوين الطبخ تقديم ترشحاتهم في حال توفر الشروط التالية:
- أن يتراوح عمر المترشح بين 18 و35 سنة.
- احترام مبدأ تكافؤ الفرص بين الإناث والذكور.
- أن يكون المستوى الدراسي بداية من السنة السادسة من التعليم الابتدائي كحد أدنى.
- الترشح متاح للمقيمين في مختلف ولايات الجمهورية التونسية، مع إعطاء الأولوية للمقيمين في الولايات التي ستحتضن التكوين.
لا يشترط توفر خبرة مهنية سابقة.
- الاهتمام بمجال السياحة والفندقة والرغبة الجادة في التكوين.
- امتلاك روح العمل الجماعي والقدرة على العمل تحت الضغط.
- إتقان اللغة العربية.
- امتلاك مستوى متوسط إلى متقدم في اللغة الفرنسية، بما يسمح بمتابعة التكوين والتواصل في الإطار المهني.
- الالتزام بالتفرغ الكامل لمتابعة التكوين الحضوري.
كما يتعين على المقبولين التفرغ لمتابعة الدورة خلال شهري أكتوبر ونوفمبر 2026، إضافة إلى إنجاز تربص تطبيقي لمدة شهر خلال ديسمبر 2026 في نزل أو مؤسسة سياحية.
ماذا يتضمن برنامج تكوين الطبخ؟
يركز برنامج التكوين في اختصاص Cuisine على تطوير المعارف والمهارات الأساسية والمتقدمة في مجال إعداد الأطباق والطهي.
وسيتعرف المشاركون على تقنيات الطبخ المختلفة وأساليب التحضير والطهي وفق المعايير المهنية المعتمدة في قطاع الفندقة والسياحة.
كما يشمل البرنامج جوانب مهمة أخرى، من بينها:
- تعلم تقنيات الطبخ الأساسية والمتقدمة.
- اكتساب مهارات إعداد وتحضير الأطباق.
- تطبيق أساليب الطهي وفق المعايير المهنية.
- الالتزام بقواعد النظافة والسلامة الغذائية.
- تنظيم وترتيب فضاء العمل.
- المحافظة على نظافة بيئة العمل.
- الاستعداد للعمل في المؤسسات الفندقية والسياحية.
مدة ومكان التكوين
تستهدف الدورة الباحثين عن شغل والراغبين في تغيير مسارهم المهني، خاصة المسجلين بمكاتب التشغيل والعمل المستقل.
وتبلغ مدة التكوين 44 يوماً تجمع بين الدروس النظرية والتطبيق العملي داخل مركز التكوين، تليها فترة تربص مهني لمدة أربعة أسابيع داخل مؤسسة سياحية.
تفاصيل الدورة:
- اختصاص التكوين: الطبخ (Cuisine).
- مدة التكوين: 44 يوماً.
- فترة التكوين: أكتوبر ونوفمبر 2026.
- مدة التربص: شهر خلال ديسمبر 2026.
- مكان التكوين: مدرسة التكوين في مهن السياحة بعين دراهم.
كيفية الترشح لتكوين الطبخ؟
يتعين على المترشحين الذين تتوفر فيهم الشروط المطلوبة تقديم ترشحاتهم عبر منصة الترشح التابعة للوكالة الوطنية للتشغيل والعمل المستقل.
بعد التسجيل، يتم القيام بعملية فرز أولي للمترشحين بشكل آلي اعتماداً على نظام تنقيط يأخذ بعين الاعتبار المعايير والشروط المحددة للانتفاع بالتكوين.
ثم تتم دعوة المترشحين الذين يتم قبولهم في المرحلة الأولى إلى المشاركة في محادثات فردية للانتقاء.
ويتم إعلام المترشحين بتاريخ ومكان هذه المقابلات عبر:
- الرسائل القصيرة SMS.
- الاتصال الهاتفي.
- البريد الإلكتروني.
وبعد استكمال عملية الانتقاء، يتم اختيار القائمة النهائية للمنتفعين بالتكوين.
شروط الانتفاع بالتكوين والتربص:
ينتفع المقبولون نهائياً بتكوين حضوري مجاني لمدة 44 يوماً.
وللالتحاق بالتربص التطبيقي، يجب على المشارك تحقيق نسبة حضور لا تقل عن 80% من إجمالي فترة التكوين.
كما يتعين على المنتفعين الذين ينهون التكوين بنجاح تقديم شهادة طبية تثبت أهليتهم البدنية لممارسة العمل، على أن تكون مسلمة من طبيب تونسي تابع للقطاع العام أو الخاص.
أما بالنسبة إلى مؤسسة التربص، فيتم تحديدها وفق الأماكن المتاحة، مع مراعاة ملف المنتفع ومؤهلاته واحتياجاته المهنية.
مزايا دورة التكوين في الطبخ
توفر هذه الدورة التكوينية المجانية عدداً من الامتيازات للمشاركين، من أبرزها:
- تكوين مجاني بالكامل يشرف عليه مكونون مختصون في القطاع.
- التكفل بمصاريف الأكل طيلة فترة التكوين.
- مساهمة جزئية في مصاريف النقل.
- منحة شهرية تقدمها الوكالة الوطنية للتشغيل والعمل المستقل ANETI خلال فترة التكوين والتربص.
- إمكانية التكفل بالإقامة خلال فترة التكوين لفائدة عدد محدود من المشاركين.
- إمكانية توفير الإقامة خلال فترة التربص التطبيقي حسب توفر أماكن الإيواء لدى الفنادق والمؤسسات السياحية الشريكة.
- إمكانية الحصول على فرصة عمل بعد انتهاء الدورة التكوينية داخل مؤسسات فندقية في تونس.
- الحصول على شهادة تكوين مشتركة ممضاة من الجامعة التونسية للنزل FTH ووكالة التكوين في مهن السياحة AFMT.
آخر أجل لتقديم الترشحات:
حددت الجهات المنظمة يوم 13 سبتمبر 2026 كآخر أجل لتقديم الترشحات للمشاركة في دورة التكوين في اختصاص الطبخ بعين دراهم.
لذلك، يُنصح الراغبون في الاستفادة من هذه الفرصة بالتسجيل في أقرب الآجال والتأكد من استيفاء جميع شروط الترشح المطلوبة.
إرسال تعليق